Эбони (Ebony)(EE). Это недавно полученный мутационный вид; как показывают предварительные наблюдения, он доминирует над стандартным. У этих животных туловище, спина, бока и живот очень темные, почти черные, как в случае черного вида (Charcoal). Они могут быть гомозиготными – и тогда они черные, цвета воронова крыла, с очень мягким мехом или гетерозиготные, также очень темные, особенно на спине, но бока и живот - немного светлее, почти серые. Шиншиллы этого вида очень красивые. Этот вид можно связывать с черным бархатным, в результате чего получаются животные эбони бархатные (Ebony velvet), которые являются носителями генетического фактора TOV (англ.: Touch of velvet), обуславливающего появление характерной бархатистости меха.